Les Vins

 

Cabardès 75cl 50cl

Château du Donjon

L'autre Château du Donjon 22€

Merlot, grenache noir, syrah

Corbières

Domaine la Tour Pigeonnier

Cochon Volant (bio) 22€

40% grenache noir, 40% carignan, 20% syrah

Abbaye de Fontfroide

Ocellus 25€

65% syrah, 35% grenache noir

Déogratias (fût de chêne) 36€

65% syrah, 35% grenache noir

Cellier des Demoiselles

Château Durfort (fût de chêne 12 mois) 26€ 19€

60% syrah, 40% grenache noir

Embres Castelmaure

La Pompadour (fût de chêne) 32€

50% carignan, 20% grenache, 30% syrah

Château Mansenoble

Réserve (fût de chêne 12 mois) 38€

40% grenache, 25% syrah, 25% carignan, 10% mourverdre

Château La Bastide

Eidos (fût de chêne) 34€

80% syrah, 20% grenache

COTEAUX DE PEYRIAC

Château Massamier la Mignarde

Expression de Syrah 2016 40€

100% syrah

IGP OC

Château Mansenoble

Le Nez 24€

50% cabernet-sauvignon, 50% merlot

Abbaye de Fontfroide

Convers 21€

100% merlot

aoc Limoux

Domaine de Baronarque (Baron de Rothschild)

Grand Vin Rouge 2012 (fût de chêne) 75€

60% merlot, 13% cabernet franc, 7% cabernet sauvignon

11% syrah, 9% malbec

L'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération

Faugères 75cl 50cl

Mas Onésime

L'Insoumis (bio) 25€ 19€

45% carignan, 35% syrah, 20% grenache

Le Sillon (bio) 34€

70% grenache, 10% carignan, 10% syrah, 10% mourvedre

Fitou

Domaine de la Grange

Via Fonteius (bio) 29€

20% grenache, 40% mourvèdre, 40% syrah

Pic Saint Loup

Bergerie du Capucin

Dame Jeanne 35€ 25€

Syrah, grenache, mourvedre

Minervois

Domaine Gibalaux-Bonnet

Cuvée 1969 24€

60% syrah, 30% grenache noir, 10% mourverdre

Château du Donjon

Grande Tradition 23€ 18€

60% syrah, 30% grenache noir, 10% carignan

Cuvée Prestige 2015 (fût de chêne 12 mois) 32€

70% syrah, 30% grenache

Château Lagrave

Cuvée Privilège (fût de chêne 12 mois) 28€

syrah, grenache, mourverdre

Château Massamier la Mignarde

Aubin 2015 37€

50% grenache, 25% syrah, 25% carignan

Minervois-La-Livinière

Château Massamier la Mignarde

Domus Maximus 2015 (fût de chêne) 65€

Domus Maximus 2014 (fût de chêne) 70€

Domus Maximus 2013 (fût de chêne) 75€

80% Syrah, 20% Grenache

En 2005 à l’International Wine Challenge de Londres, la cuvée Domus Maximus 2000 a été élue «Meilleur vin du monde dans sa catégorie», «Meilleur vin rouge français toutes catégories», et «Meilleur vin rouge pour le sud de la France».

L'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération

igp st guilhem le desert 75cl 50cl

Bergerie du Capucin

Dame Jeanne 27€ 23€

Chardonnay, viognier

Corbières

Château les Palais 22€ 18€

50% bourboulenc, 30% marsanne, 20% roussane

Abbaye de Fontfroide

Déogratias (fût de chêne) 34€

80% roussane, 20% marsanne

Château La Bastide

Eidos (fût de chêne 6 mois) 33€

85% roussane, 15% bourboulenc

Minervois

Domaine Gibalaux-Bonnet

Cuvée 1969 23€

60% marsanne, 30% granache blanc, 10% vermentino

aoc Limoux

Domaine de Baronarque

Grand Vin Blanc 2015 49€

100% chardonnay

IGP Aude

Château La Bastide

Viognier 22€

100% viognier

Côtes de Gascogne

Château Laballe

La Demoiselle (blanc doux) 25€

100% gros manseng

L'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération

Minervois 75cl 50cl

Château Gibalaux-Bonnet

Cuvée 1969 23€

60% cinsault, 40% grenache noir

Château du Donjon

Rosé 22€ 18€

30% syrah, 30% grenache noir, 40% cinsault

Corbières

Château Mansenoble

Zoom 22€

90% grenache, 10% carignan

Abbaye de Fontfroide

Ocellus 22€

35% cinsault, 35% grenache noir, 15% syrah

Déogratias 28€

Mourvèdre, cinsault, vermentino

Château de Caraguilhes

Cara (bio) 26€ 20€

65% grenache, 25% syrah, 10% mourvèdre