Découvrez notre carte, élaborée à base de produits frais, et renouvelée chaque saison.
Sur les Remparts - 25€
(uniquement le midi du lundi au samedi sauf jour férié)
TRUITE GRAVLAX / BETTERAVE / ORANGE / MOUTARDE*
OU
COURGETTES / CAILLÉ DE CHÈVRE / OIGNONS FRITS / PICKLES*
CASSOULET MAISON / HARICOTS DE CASTELNAUDARY / SAUCISSE / CONFIT DE CANARD*
OU
RUMSTECK FRANÇAIS / PETITS POIS / POMMES FONDANTES / PIMENT D'ESPELETTE / JUS COURT*
PAVLOVA / ANANAS / PASSION / MASCARPONE / VANILLE*
OU
BABA / RHUM ARRANGÉ / MOUSSE VANILLE / FRAISES*
AUCUN MENU NE POURRA ÊTRE SERVI ET PARTAGÉ POUR 2 PERSONNES
SERVICE NET, TOUTES TAXES COMPRISES
L'incontournable - 23€
Cassoulet maison et sa cuisse de canard confite*
(environ 30 min d'attente)
* Plats pouvant contenir des allergènes, voir tableau dans la salle du restaurant.
Petits Gourmets - 15€
Jusqu'à 8 ans. Servi avec un sirop au choix.
VELOUTÉ DE COURGETTE
BOEUF / POMMES DE TERRE / PETITS POIS / JUS*
OU
LIEU JAUNE / POMMES DE TERRE / PETITS POIS / HUILE D'OLIVE*
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2 PARFUMS DE GLACE (VANILLE, CHOCOLAT, FRAISE)*
LE GOÛT S'APPREND JEUNE, DONC CHEZ NOUS IL N'Y A NI NUGGETS, NI STEAK HACHÉ, NI FRITES. UNIQUEMENT DES PRODUITS FRAIS DE QUALITÉ, CUISINÉS POUR LEURS PETITES PAPILLES.
AUCUN MENU NE POURRA ÊTRE SERVI ET PARTAGÉ POUR 2 PERSONNES
SERVICE NET, TOUTES TAXES COMPRISES
ENTRÉES
OEUF 63° / CHAMPIGNONS DE PARIS / CRÈME PARMESAN / TRUFFE* 18€
FOIE GRAS MI-CUIT / CONDIMENT OIGNONS ROUGES & MÛRES / CROÛTONS PAIN D'ÉPICES* 20€
VÉGÉTARIEN
RISOTTO AU RIZ DE MARSEILLETTE / MORILLES / PETITS OIGNONS / AIL CONFIT* 20€
POISSONS
LIEU JAUNE / COURGETTES / CRÈME SAFRAN / CITRON* 23€
TURBOT / AUBERGINE / CROUSTILLANT CHORIZO / SUC DE POIVRONS ET OLIVES* 26€
VIANDES
AGNEAU / MORILLES / PETITS OIGNONS / AIL CONFIT / JUS CANAILLE* 27€
FILET DE BOEUF / CELERI / COMTÉ / SHITAKE / JUS* 30€
Menu Alaïs 31 euros
OEUF 63° / CHAMPIGNONS DE PARIS / CRÈME PARMESAN / TRUFFES*
OU
COURGETTES / CAILLÉ DE CHÈVRE / OIGNONS FRITS / PICKLES*
CASSOULET MAISON / HARICOTS DE CASTELNAUDARY / SAUCISSE / CONFIT DE CANARD*
OU